すいません。ミネラルの追記を ミネラルは「神経伝達」に関与します。 つまり、身体をうまく機能させるためにはミネラルが必要不可欠なわけです。 カルシウムが筋肉の収縮に必要なことは有名ですよね。 逆にマグネシウムが筋肉の弛緩（緩める）のに必要なの…

身体の機能を維持するために非常に重要になります。 栄養の吸収を助けたり、吸収した栄養を使う際の効率を高めたりしてくれます。 野菜や果物にたくさん含まれているため、しっかり取りたいところです。 肉や魚でもそうですが、できるだけ新鮮なものをとるに…

だいぶ知られるようになった、最悪の油「トランス脂肪酸」。 「食べるプラスチック」（分子式がプラスチックと類似）と呼ばらたりしています。 誇張しすぎという意見もありますが・・・世界的な視点では、 デンマークでは2003年から規制が始まっていて、現在…

タンパク質は運動後に摂取する必要があるというのは有名ですよね。 なぜか？ それは「成長ホルモン」がドバッとでているタイミングだからです。 他に成長ホルモンが出るタイミングは「就寝時」 ですので、 ＊運動直後の２０分以内と２時間後 ＊就寝前 のタイ…

運動後の糖質摂取のタイミングですが、 運動後の回復（４時間以内）：1~1.2g/kg 低強度トレーニング：5~5g/kg 中強度トレーニング：7~12g/kg ハードトレーニング：10~12g/kg と言われています。 逆に運動中に糖質切れを起こさないために、以前お話ししたグリ…

食事＝身体をつくる ということなので、できるだけ食べたものの栄養はもらさず取りたいところです。 昔から言われていることですが、 １：よく噛む というのは非常に重要です。しっかり噛むことで ・食べ物が細かくなり、口内・胃腸内での消化が行いやすくな…

消化器官の働きとして 午前４時〜正午 ：排泄 正午〜午後８時 ：摂食 午後８時〜午前４時：吸収 と言われています。 ですので、朝は無理に食べなくても良いと言われています。 特に成人の場合は、解毒の時間をしっかり作ると良いでしょう。 子供の場合も、消…