現代は、野菜の代わりに「ビタミン」「ミネラル」をサプリメントでカバーする人が増えています。それは大人だけでなく、子どもにもあてはまります。
しかし、野菜や果物にあって、サプリメントにないものがあります。
それは「フィトケミカル」と呼ばれるもので、強力な抗酸化作用をもっています。
代表的なものでは、「ポリフェノール」「カロテン」「リコピン」などです。
「フィトケミカル」は現在わかっているだけでも何百種類以上にも及びます。
ビタミン・ミネラルと同人とることで、その機能は向上します。
しっかりとるようにしましょう
