ビタミン・ミネラル

身体の機能を維持するために非常に重要になります。

栄養の吸収を助けたり、吸収した栄養を使う際の効率を高めたりしてくれます。

野菜や果物にたくさん含まれているため、しっかり取りたいところです。

肉や魚でもそうですが、できるだけ新鮮なものをとるにこしたことはありません。

「安全・安心」と言った意味合いでよく言われますが、「栄養の濃度」と言った意味合いでも、国産、できるだけ近場の野菜・果物をとるようにしましょう。

国産・・・高いですが、美味しいです。

なんのために食べるのか？お腹が空いたから・・・ではないですよね？「栄養をとるから」「身体をつくるから」「心身を健康にしたいから」と考えましょう。

すると、「安いから少し古いけど・・・」「安いから中国産」とは考えられなくなります。

私も昔は割引された肉を冷凍したり、古くて安くなった野菜を買っていました。

「いいものを必要量」とるようにすれば、「安いのをお腹いっぱい食べる」のに比べて、決して高くはないです。